Traditionele Spaanse recepten uit Baskenland
Lange tijd is de Baskische keuken de beste van Spanje geweest. Tegenwoordig zijn er twee soorten keukens. De overvloedige traditionele Baskische met veel vlees, vis, stoofgerechten en smakelijke toetjes. De andere is een buitengewoon verfijnde en creatieve keuken die zijn oorsprong vindt in de traditionele keuken. Een revolutie die een tiental jaren geleden is ingezet en die heden ten dage in de hele wereld meesterkoks kent. lees verder…
Eten en Drinken / Recepten | 23-01-2010

Latijns-Amerikaanse weetjes
Met uitzondering van Brazilie wordt in vrijwel geheel Latijns-Amerika Spaans gesproken. De verschillen tussen het Spaans in Spanje en het Spaans in Latijns-Amerika hebben invloed op de uitspraak en intonatie, maar vooral op de woordenschat. Deze zogenaamde 'americanismos' hebben vaak betrekking op de Latijns-Amerikaanse cultuur, zoals 'gaucho', de ruiter die over de prarie zwerft, de alom bekende 'poncho' en ''asado', die in Argentinie en Uruguaay veel meer is dan zomaar een barbecue. lees verder…
Kunst en Cultuur / Taal | 12-01-2010